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可愛的卡通餅乾的主料:低筋麵粉(185克)可愛的卡通餅乾的調料:奶粉(15克)無鹽黃油(50克)細砂糖(50克)雞蛋(一個(60克))泡打粉(2克)可可粉(少許)雞蛋液(適量)鹽(2克)做可愛……
可愛的卡通餅乾的材料
低筋麵粉(185g)可愛的卡通餅乾的調料
奶粉(15g) 無鹽黃油(50g) 細砂糖(50g) 雞蛋(一個(60g)) 泡打粉(2g) 可可粉(少許) 雞蛋液(適量) 鹽(2g)做可愛的卡通餅乾所需做法
打蛋器、電烤箱可愛的卡通餅乾的做法步驟
1.將黃油和白砂糖充分混合
2.用打蛋器打至蓬鬆
3.分次加入雞蛋液,用打蛋器攪打至蓬鬆
4.加入過篩的低筋麵粉、奶粉、泡打粉、鹽
5.用刮刀混合,然後用手捏成團,包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
6.將麵糰擀成薄片
7.用卡通餅乾磨具刻出形狀
8.將其中的一點麵糰加入少許可可粉,做成眼睛和嘴巴、蝴蝶結,卡通動物表面先刷上適量雞蛋液,使其粘連
9.放入鋪好烤紙的烤盤上
10.放入預熱的烤箱中層,170度,上下火,15分鐘左右出爐
11.很酥脆的餅乾
小竅門:一:黃油和白砂糖盡量融化后再打發,以免到處飛飛濺;
二:在加入可可粉和抹茶粉的麵糰在混合時,採用十字交叉混合,不要像揉饅頭面一樣混合;
三:烤的時間根據各家烤箱的功率而定,注意觀察,別烤糊了。
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