黃油紅棗曲奇餅乾介紹

黃油紅棗曲奇餅乾的主料:低粉(100克)紅棗(50克)雞蛋(75克)黃油紅棗曲奇餅乾的調料:糖粉(35克)黃油(75克)做黃油紅棗曲奇餅乾所需廚具:電烤箱黃油紅棗曲奇餅乾的做法步驟1.紅棗……

黃油紅棗曲奇餅乾詳細內容

黃油紅棗曲奇餅乾

黃油紅棗曲奇餅乾的材料

低粉(100g) 紅棗(50g) 雞蛋(75g)

黃油紅棗曲奇餅乾的調料

糖粉(35g) 黃油(75g)

做黃油紅棗曲奇餅乾所需做法

電烤箱

黃油紅棗曲奇餅乾的做法步驟

1.紅棗洗乾淨控干水份切碎備用

2.黃油室溫切片軟化后和糖粉混合打發

3.雞蛋加入打發后的黃油中攪拌均勻

4.低粉過篩過和3一起混合攪拌均勻后再加入切碎的紅棗攪拌均勻

5.攪拌好的麵糰用保鮮膜包好整形後放冰箱冷凍1小時

6.冷凍好的麵糰切片入烤盤。烤箱預熱至175攝氏度,中層175攝氏度烤20分鐘即可

小竅門:1.冬天溫度低,黃油在室溫下很難軟化,可以隔水加熱黃油軟化得比較好快點2.紅棗本身比較甜,糖粉可以適量減少一些。3.整形好的麵糰冷凍的時間越長越好,切片時不容易變形和碎4.如果把白砂糖換成紅糖口感會更好。