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紐約芝士蛋糕（無餅底版）

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紐約芝士蛋糕（無餅底版）介紹

紐約芝士蛋糕（無餅底版）的主料：奶油乳酪(250克)雞蛋(2個)酸奶油(100克)糖粉(50克)紐約芝士蛋糕（無餅底版）的調料：無做紐約芝士蛋糕（無餅底版）所需廚具：電烤箱、打蛋器紐約芝士蛋糕（無餅底……

紐約芝士蛋糕（無餅底版）詳細內容

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紐約芝士蛋糕（無餅底版）

紐約芝士蛋糕（無餅底版）的材料

奶油乳酪(250g) 雞蛋(2個) 酸奶油(100g) 糖粉(50g)

紐約芝士蛋糕（無餅底版）的調料

無

做紐約芝士蛋糕（無餅底版）所需做法

電烤箱、打蛋器

紐約芝士蛋糕（無餅底版）的做法步驟

1.準備原料

2.將室溫軟化的奶油乳酪同糖粉一起倒入大碗

3.用打蛋器攪拌至順滑無顆粒

4.磕入一個蛋

5.攪打均勻

6.再磕入一個蛋

7.再次攪打均勻

8.加入酸奶油

9.攪拌均勻

10.倒入6寸活底圓模

11.烤箱預熱160度，底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤架，將蛋糕模放在烤架上，烤約60分鐘

12.取出后，發現表面沒有上色，重新入爐，將烤架提高一層，再烤20分鐘左右

13.表面上色后取出

14.徹底涼透后，放入冰箱冷藏過夜

15.取出脫模

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