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低脂紐約芝士蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質低脂紐約芝士蛋糕的製作材料：全麥餅乾黃油奶油乳酪低筋麵粉酸奶牛奶蛋白蛋黃砂糖低脂紐約芝……
喜歡這些美食嗎？
低脂紐約芝士蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
低脂紐約芝士蛋糕的製作材料
全麥餅乾 黃油 奶油乳酪 低筋麵粉 酸奶 牛奶 蛋白 蛋黃 砂糖
低脂紐約芝士蛋糕的家常做法
1.全麥餅乾掰成小塊，放入結實的塑料袋中，用擀麵杖壓碎（放多少依個人愛好定，不加餅底也行）。
2.餅乾碎拌上黃油，鋪到烤模底部，壓實。
3.奶油乳酪隔水融化。
4.分兩次加入牛奶，攪拌均勻，同樣分次加入酸奶和打散的兩個蛋黃，攪拌均勻。
5.篩入低粉。
6.將麵糊翻拌均勻。
7.蛋白中加少量白醋或塔塔粉，加入砂糖，打至硬性發泡，舀三分之一蛋白到蛋黃糊中，拌勻。
8.調好的麵糊倒入剩下的蛋白中，調勻。
9.降芝士麵糊倒入烤模中，大力震兩下，放入預熱好的烤箱中，180度烤至上色，轉170度35分鐘就烤好了！
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