核桃蘋果派

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核桃蘋果派介紹

主料春卷皮6張核桃75克蘋果500克雞蛋1個麵包糠100克檸檬汁15克細砂糖150克玉米粉15克無鹽奶油30克水45克核桃蘋果派的做法步驟1.將核桃放入干鍋中(或烤箱)以小火干炒,炒約3分……

核桃蘋果派詳細內容

核桃蘋果派

主料

春卷皮 6張 核桃 75g 蘋果 500g 雞蛋 1個 麵包糠 100g 檸檬汁 15g 細砂糖 150g 玉米粉 15g 無鹽奶油 30g 水 45g

核桃蘋果派的做法步驟

1.將核桃放入干鍋中(或烤箱)以小火干炒,炒約3分鐘待核桃顏色變深熄火。

2.將蘋果洗凈,去皮,去籽,切成丁狀備用。

3.取鍋,將蘋果丁倒入鍋中,加入細砂糖以小火慢煮約20分鐘至蘋果熟軟。

4.待蘋果煮至變深時加入檸檬汁和無鹽奶油拌勻。

5.玉米粉與水調勻為麵糊水,倒入作法4 的鍋中勾芡,沸騰時熄火,接著加入核桃拌勻為餡料。

6.取一張春卷皮,作法5的餡料倒入餅皮的一半處,將餅皮兩邊折起,折成一個長方形狀

7.雞蛋打成蛋液,用毛刷將蛋液塗抹在餅皮的上面,再均勻地沾裹上麵包糠,放入烤盤。

8.烤箱預熱至上下火180度,烤盤移入烤箱烤8-10分鐘即可取出切塊食用。