愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

墨西哥蜜豆麵包

181

墨西哥蜜豆麵包介紹

難度：配菜(中級)時間：10~30分鐘主料高筋麵粉200g低筋麵粉50g奶茶粉5g酵母3g鹽3g糖粉38g奶粉10g全蛋38g水100g黃油28g輔料奶油乳酪180g糖粉……

墨西哥蜜豆麵包詳細內容

喜歡這些美食嗎？

藍莓蔓越莓麵包布丁
玫瑰花椰蓉麵包
法式麵包棍
肉鬆吐司麵包
抹茶蛋糕夾心麵包
墨西哥蜜豆麵包
難度：配菜(中級) 時間：10~30分鐘

主料

高筋麵粉 200g 低筋麵粉 50g 奶茶粉 5g 酵母 3g 鹽 3g 糖粉 38g 奶粉 10g 全蛋 38g 水 100g 黃油 28g

輔料

奶油乳酪 180g 糖粉 30g 蜜豆 適量 黃油 40g 全蛋 40g 糖粉 40g 低筋麵粉 40g 奶茶粉 2g

墨西哥蜜豆麵包的做法步驟

1.除黃油以外的全部主材料放進麵包機，柔面20分鐘。

2.再加入黃油柔面20分鐘。

3.柔面結束以後蓋上保鮮膜放在溫暖濕潤處發酵兩倍大。

4.發酵的時候製作乳酪蜜豆餡。

5.奶油乳酪加入糖分攪拌至發白。

6.加入蜜豆攪拌均勻即可。

7.麵糰發酵完成

8.麵糰分成九份

9.排氣滾圓醒發15分鐘

10.醒發完成，用擀麵棒擀長麵糰

11.加入餡料

12.放在溫暖濕潤處二發。

13.二發製作墨西哥麵糊。黃油軟化，軟化的黃油加入糖分打至發白，然後分三次加入全蛋攪拌均勻。最後加入低筋麵粉攪拌均勻即可。

14.麵糊裝入裱花袋。

15.在發酵好的麵糰擠墨西哥醬

@墨西哥蜜豆麵包
藍莓蔓越莓麵包布丁
玫瑰花椰蓉麵包
法式麵包棍
肉鬆吐司麵包
抹茶蛋糕夾心麵包
烤麵包
日式雜糧堅果麵包
乳酪提子毛毛蟲麵包
椰蓉麵包
日式紅豆麵包
紫薯墨西哥麵包的家常做法
豆沙墨西哥麵包
墨西哥卷餅（Burrito)
墨西哥麵包
肯德基墨西哥雞肉卷_墨西哥雞肉卷怎麼做?
自製柔軟有嚼勁的墨西哥餅皮
墨西哥紅豆包
墨西哥奶酥麵包
墨西哥肉卷和土豆泥卷
蔥香肉鬆墨西哥麵包
蜜豆墨西哥大麵包
墨西哥蜜豆麵包
蜜豆墨西哥麵包