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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料高筋粉270g低筋粉30g雞蛋1隻糖30g鹽4g牛奶150g黃油30g肉鬆適量色拉醬適量雞蛋適量輔料乾酵母3g肉鬆色拉麵包的做……
主料
高筋粉 270g 低筋粉 30g 雞蛋 1隻 糖 30g 鹽 4g 牛奶 150g 黃油 30g 肉鬆 適量 色拉醬 適量 雞蛋 適量輔料
乾酵母 3g肉鬆色拉麵包的做法步驟
1.麵粉按發酵流程除黃油入麵包機和面功能2次，第三次和面加入黃油，第四次和面加醒面90分鐘，在完全發酵后將麵粉放在操作台拍去空氣擀成長方形塗上色拉醬撒上肉鬆，然後慢慢捲起來收尾部塗上蛋液（忘記拍了）切成小塊放入磨具
2.放入烤箱第二次發酵60分鐘，烤箱底部放二碗熱水增加濕度和溫度，開烤前淋上番茄醬
3.等麵包發到原來的1.5倍大后，180度烤15分鐘左右，具體時間自己按實際情況和經驗把控
4.出爐了
5.顏色好看，味道更香呢…成功^_^
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料天然酵母150g高筋麵粉250g低筋麵粉20g細砂糖...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉250g白砂糖45g雞蛋50g水110g酵母...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300克水165克全蛋液30克奶粉12克鹽3...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300克砂糖60克乾酵母3克溫水130克雞蛋...
主料高筋麵粉400g(80%)低筋麵粉100g(20%)輔料砂糖30g(6%)鹽10g(2...
