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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料黃油150克細砂糖120克雞蛋1個低筋麵粉300克輔料杏仁粒80克美味杏仁脆餅的做法步驟1.把黃油用廚師機打發（廚師機調至9檔，攪拌3次，每次3分鐘 ……
主料
黃油 150g 細砂糖 120g 雞蛋 1個 低筋麵粉 300g輔料
杏仁粒 80g美味杏仁脆餅的做法步驟
1.把黃油用廚師機打發（廚師機調至9檔，攪拌3次，每次3分鐘
2.加入雞蛋攪拌均勻（廚師機調至6檔，攪拌4分鐘
3.加入麵粉攪拌均勻（廚師機調至3檔，攪拌2分鐘
4.加入泡水瀝干后的杏仁粒攪拌均勻（廚師機調至1檔，攪拌1分鐘）
5.將攪拌好的麵糰整成長條狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1小時至凍硬
6.將凍好的麵糰切片，放入鋪好烤盤紙的烤盤
7.放入烤箱，以上下火180度烤約20分左右即可
小貼士
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