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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料低筋粉70g小紫薯1個蛋清1個巧克力豆少許輔料糖適量奶粉少許夏日小清新～紫薯餅乾的做法步驟1.用蛋清分離器分離蛋黃，注意啦，加入蛋黃的話就調不……
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主料
低筋粉 70g 小紫薯 1個 蛋清 1個 巧克力豆 少許輔料
糖 適量 奶粉 少許夏日小清新～紫薯餅乾的做法步驟
1.用蛋清分離器分離蛋黃，注意啦，加入蛋黃的話就調不出萌萌噠紫色啦。然後就是蒸熟的紫薯去皮搗成紫薯泥。
2.把奶粉，麵粉，蛋清，糖攪拌至粘稠狀。不要太多水分，不然加入的紫薯會變色。
3.把紫薯泥加入麵糰中，揉成淡紫麵糰～
4.用模具壓出可愛的餅乾形狀並且用巧克力豆裝飾～同時烤箱預熱，180度，上下火，10分鐘。完成啦～
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