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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料低筋麵粉110克白芝麻醬60克高熔點乳酪30克輔料水40克黃油50克海苔粉1大勺雞蛋1隻糖30克鹽1/2小勺泡打粉1/2小勺海苔乳……
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主料
低筋麵粉 110g 白芝麻醬 60g 高熔點乳酪 30g輔料
水 40g 黃油 50g 海苔粉 1大勺 雞蛋 1隻 糖 30g 鹽 1/2小勺 泡打粉 1/2小勺海苔乳酪麻醬馬芬的做法步驟
1.黃油室溫軟化，用打蛋器先攪拌順滑。
2.細砂糖和鹽混合均勻，分2次加入黃油中攪拌，每攪拌融合后再加下一次，直到黃油顏色略發白。
3.加入芝麻醬攪拌均勻。
4.分3次加入雞蛋攪拌均勻，每攪拌融合完后再加下一次，直到所有雞蛋全部加完。
5.低筋麵粉混合泡打粉，先過篩1/3的麵粉入黃油蛋糊中，拌勻。接著加入1/2水拌勻。
6.繼續篩入1/3粉類，拌勻；再加入1/2水拌勻；最後篩入剩下的1/3粉拌勻。
7.加入高熔點乳酪塊和海苔粉，把所有原料全部拌勻即可。
8.此時預熱烤箱180度。再把麵粉分裝到小紙杯中，裝6分滿即可。
9.烤焙：180度中層，開上下火烤20分鐘。
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