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主料淡奶油250ML吉利丁片2片奶油乳酪250g草莓適量餅乾80g黃油40g糖粉20g【會笑的】凍芝士草莓慕斯杯的做法步驟1.奶油乳酪預先軟化,吉利丁片用冰水泡軟備用2.餅乾打碎,黃油融化,加一起……
主料
淡奶油 250ML 吉利丁片 2片 奶油乳酪 250g 草莓 適量 餅乾 80g 黃油 40g 糖粉 20g【會笑的】凍芝士草莓慕斯杯的做法步驟
1.奶油乳酪預先軟化,吉利丁片用冰水泡軟備用
2.餅乾打碎,黃油融化,加一起拌勻
3.草莓用鹽水洗乾淨,用開水一燙即可,並且切成草莓粒,挑出大小一致的草莓切片備用
4.在杯中加入餅乾擀麵杖將其壓平,放入冰箱冷藏
5.奶油乳酪攪拌沒有顆粒
6.淡奶油加糖打至七分發,加入奶油乳酪,分三次加入糖粉
7.吉利丁片,冷水泡脹后,倒去水,隔水溶化,加入攪拌
8.加入草莓顆粒拌勻,製成慕斯液
9.將剩餘的草莓對半切開后,貼放在慕斯圈周圍,倒入慕斯液
10.在桌上輕輕震去氣泡,放入冰箱冷藏4-5小時,
11.冷藏好后,隨手擺放草莓和自己製作的巧克力裝飾
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