203
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料高粉300克牛奶160ml黃油30克雞蛋一隻白芝麻少許輔料鹽3克糖50克酵母4克葡萄乾適量牛奶葡萄乾麵包的做法步驟1.所有原料除黃……
喜歡這些美食嗎？
主料
高粉 300g 牛奶 160ml 黃油 30g 雞蛋 一隻 白芝麻 少許輔料
鹽 3g 糖 50g 酵母 4g 葡萄乾 適量牛奶葡萄乾麵包的做法步驟
1.所有原料除黃油放在麵包機內.
2.蓋上機蓋.先設置低速和面10分鐘.轉高速和面20分.揉至麵筋擴展，表面光滑
3.加入黃油.繼續和面5分鐘
4.揉至擴展階段后，取一塊面觀察，
5.然後麵糰進行發酵。發酵結束后
6.將麵糰取出排氣後分割成6~8個，滾圓后鬆弛15分種
7.鬆弛后的麵糰擀成橢圓形.翻面后壓薄長底邊
8.上葡萄乾
9.整成圓形
10.放入烤盤進行最後發酵，發酵結束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘.
11.牛奶葡萄乾麵包出爐啦.
小貼士
一定要完全發酵后才可以烘烤.葡萄乾事先用朗姆酒先浸軟。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
自己做的甜品比外面的更好吃，這款紅豆牛奶西米露，真的完勝甜品店，而且自己親手做的，吃起來更...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
製作紫葡萄果醬時，建議選擇巨峰葡萄，不僅能吃得到果肉，而且香氣十足。挑選時需注意以下5個要...
牛奶燕麥粥不僅做法簡單，而且熱量又低是款營養全面的早餐粥！燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇...
夏日解暑必備良品食材介紹雪味製冰機(一台),芒果(2個),薄荷(一篇),杏仁(3粒),冰淇...
蔓越莓牛奶冰美味且營養價值高，炎炎夏日解暑好幫手！主料蔓越莓40克牛奶……...
夏天離不了冰，但又要護脾胃。孩子說真是太熱了，一定要吃點冰棒才可以，或是冰的水也行。於是我...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
選用水果製作甜品可以有很多漂亮的造型，做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶...
材料：木瓜1顆，牛奶200ML，吉利丁片10G，細砂糖10G做法：1.吉利丁事先用冰水泡軟...
今天是7月7日，是我的國曆生日，雖然我們這邊都是過農曆生日的，但是身份證都是記國曆的，那今...
食材介紹主料：全麥粉(120g)高粉(80g)水(125g)糖(7g)鹽(5g)玉米油(7...
天一到，各種西米露開始登場~冰鎮好喝一碗，那舒爽~芒果季節，品種多多又便宜。小區門口都一堆...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
前天在外面吃飯，服務員小妹問要不要來一份現榨的果汁或是玉米汁。桌上的夥伴們異口同聲表示不要...
用料低筋麵粉120g牛奶60g雞蛋1個細砂糖70g玉米油60g泡打粉1g鹽1g葡萄干馬芬的...
為什麼要做兩種餡的麵包呢，因為是第一次用到肉桂粉，我怕兒子不喜歡這個味道，所以又做了個肉鬆...
葡萄干吐司用料工具主料：高粉(475克)奶粉(25克)細砂糖(90克)鹽(7.5克)酵母粉...
用料小蜜蜂葡萄500g冰糖適量清水適量水晶葡萄的做法步驟1.準備好清水，冰糖，葡萄2.水裡...
自己做的蛋撻，食材中顯示的是6個的量。我今天用了雙倍的量，做了14個。主料麵粉10克&nb...
為寶寶周末外出遊玩準備的小蛋糕，加了三種葡萄干，口感非常好，寶寶特別喜歡。因為加了葡萄乾，...
司康是早就想做的了，剛買上烤箱的時候，就把它寫入了必做的菜單中，但是一拖再拖，拖的都過了個...
以前，在公司總有個90后同事做烘焙，我總有各種餅干啊，麵包啊之類可以吃，後來大家各自離職后...
孟老師的白豆沙蒸糕。一直都很疑惑，這白豆沙究竟是作餡兒用的甜味白豆沙呢?還是僅僅只是白雲豆...
我喜歡做杯子蛋糕，可能覺得這個比較簡單，不容易失敗一點，對美食的愛好感覺有點心血來潮，一陣...
歐式麵包一向都很受歡迎，外酥內軟的歐包吃法有很多的變化；自己也可以製作無油無糖的歐式麵包，...
麵包機版葡萄乾牛奶吐司中種法的主料：高筋麵粉（中種）(285克)耐高糖乾酵母（中種）(4....
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉300g牛奶130ml淡奶油60ml蛋液30g...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料高粉300克牛奶160ml黃油30克雞蛋一隻白芝...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料高粉300克牛奶160ml黃油30克雞蛋一隻白芝...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉200g低筋麵粉100g細砂糖50g鹽1/2...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉250G低筋麵粉40G士豆泥60G雞蛋60G...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300g輔料牛奶142g糖50g酵母4g鹽2...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300g細砂糖9g酵母2.5g牛奶96g淡奶...
主料牛奶180ml高筋麵粉300g酵母4g肉豆蔻粉1tsp黃油40g全蛋液30g砂糖60g...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵包粉185克全麥粉75克酵母2.5克（1小勺不裝滿...
時間：1小時以上主料高筋麵粉160g全麥粉（含麥麩皮）45g酵母3.5g白糖（少糖）38g...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉135G全麥粉54G酵母4G水113G輔料高筋...
