豬肉蘿蔔包子

把早餐自磨豆漿留下的豆渣加入到全麥粉中和面做包子皮，豬肉和白蘿蔔做餡，雖是簡單營養卻很全面，味道也很好

豬肉蘿蔔包子的材料

豬肉蘿蔔包子的調料

做豬肉蘿蔔包子所需做法

蒸鍋

豬肉蘿蔔包子的做法步驟

1.準備材料

2.麵粉、酵母和豆渣一起，用牛奶和面，和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵

3.白蘿蔔切成小丁，加少許鹽顏10分鐘，倒去多餘的水

4.豬肉剁成末肉，蔥姜切末，肉皮凍切小丁

5.肉末、白蘿蔔丁、蔥生薑末，肉皮凍放在一起，加入料酒、生抽，蚝油，香油、鹽，攪拌均勻成餡

6.麵糰發酵至2倍大時，取出放在案板上，用力揉出裡面的空氣

7.搓成長條狀

8.切成小劑子

9.取一塊小麵糰擀成中間厚周圍薄的圓面片

10.放入適量餡

11.包成包子

12.將做好的包子生坯擺到屜上，二次餳發20分鐘左右。

13.冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸15分鐘，關火后再虛蒸5分鐘后再打開鍋蓋。

14.蒸好的包子，看上去不是白白凈凈的，可是營養很好呢