豬肉白蘿蔔包子餡

 白蘿蔔能促進消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等癥狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病症。
 白蘿蔔能提高人體的免疫力。白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
 白蘿蔔具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可適當吃點白蘿蔔，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。

 主料

 白蘿蔔500g 豬肉末300g

 輔料

 花椒油2湯匙 醬油2湯匙 精鹽1茶匙 十三香1茶匙 大蔥1根 香油1湯匙

 豬肉白蘿蔔包子餡的做法

 1.白蘿蔔擦絲，

 2.用熱水焯1分鐘，

 3.撈出過涼水，

 4.豬肉末加入醬油拌勻，大蔥末與花椒油拌勻，

 5.加入十三香，攪拌均勻，

 6.加入攥水后的白蘿蔔，

 7.加入鹽，攪拌均勻即可。

 烹飪技巧

 白蘿蔔焯水，可以去除水氣，再拌餡時不會出湯，更不會有臭蘿蔔味。