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黑芝麻土司麵包機版

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黑芝麻土司麵包機版介紹

黑芝麻土司麵包機版的主料：高粉(250克)糖(25克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(約50克)(1個)牛奶(77克)黑芝麻粉(20克)橄欖油(15克)黑芝麻粒少許(適量)黑芝麻土司麵包機版的調料：　……

黑芝麻土司麵包機版詳細內容

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黑芝麻土司麵包機版

黑芝麻土司麵包機版的材料

高粉(250g) 糖(25g) 鹽(2g) 酵母(3g) 雞蛋(約50g)(1個) 牛奶(77g) 黑芝麻粉(20g) 橄欖油(15g) 黑芝麻粒少許(適量)

黑芝麻土司麵包機版的調料

無

做黑芝麻土司麵包機版所需做法

麵包機

黑芝麻土司麵包機版的做法步驟

1.除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜

2.加入黑芝麻粉,再揉均即可

3.收圓入盆

4.基礎發酵至2到3倍大

5.排氣,分成4份,揉圓,鬆弛15分鐘

6.擀成牛舌狀

7.翻面后,摺疊,再鬆弛15分鐘

8.再擀開,捲起來

9.卷好放入麵包桶中

10.發酵至2到3倍大

11.表面刷水,灑上黑芝麻粒,放入麵包機中烤35到40分鐘取出

小貼士

1,牛奶量酌情增減
2,烤之前,我一般只刷點水,喜歡上色亮一點的可以刷蛋液

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