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奶香法式軟麵包的主料：高筋麵粉(250克)牛奶(80克)雞蛋(60克)綿白糖(40克)黃油(20克)奶香法式軟麵包的調料：酵母粉(2克)精鹽(2克)做奶香法式軟麵包所需廚具：電烤箱、麵包機奶香……
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奶香法式軟麵包的材料
高筋麵粉(250g) 牛奶(80g) 雞蛋(60g) 綿白糖(40g) 黃油(20g)奶香法式軟麵包的調料
酵母粉(2g) 精鹽(2g)做奶香法式軟麵包所需做法
電烤箱、麵包機奶香法式軟麵包的做法步驟
1.在麵包機內桶中加和牛奶、雞蛋、白糖和鹽，
2.再加入高筋麵粉和酵母粉，啟動生麵糰程序，
3.待麵糰揉至10分鐘后，加入軟化的黃油，
4.生麵糰程序后已經揉成了光滑的麵糰，
5.再啟動發酵程序，發酵40分鐘，
6.將發酵好的麵糰，充分揉搓排氣后，加蓋保鮮膜，鬆弛10分鐘，
7.用手心團圓，鬆弛10分鐘，
8.將鬆弛好的小麵糰，擀長，
9.捲起，收口朝下，
10.放入烤盤，蓋上保鮮膜，入烤箱二次發酵40分鐘，
11.將發酵至原來兩倍大的麵包坯上篩上麵粉，用刀划幾刀，
12.入烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鐘，麵包烤至金黃色即可。
小貼士
如果不想要太深的顏色，也可以全程加蓋錫紙進行烤制。烤制的溫度和時間，請根據自家烤箱的實際情況，以及麵包的大小相應調整。
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