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難度:初級入門人數:2人份口味:其它口味:準備時間:30分鐘烹飪時間:
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難度:初級入門
人數:2人份
口味:其它口味:
準備時間:30分鐘
烹飪時間:<10分鐘
土豆4個
蟹柳6個
洋蔥1個
黃瓜1根
西紅柿1個
食鹽5g
蛋黃醬2湯匙
香草適量
日式土豆沙拉的家常做法,日式土豆沙拉怎麼做好吃
材料集合圖:
1.洋蔥與蟹棒切碎備用
2.土豆洗凈與冷水下鍋,水開後繼續煮20分鐘直至土豆煮熟
3.用毛巾包著熱土豆(防燙手),把皮搓掉,放入沙拉盤內用鏟子搗碎
4.趁熱加入洋蔥碎和蟹棒粒,攪拌均勻。趁熱加洋蔥,土豆的熱氣能把洋蔥燜熟燜軟
5.徹底放涼后加入蛋黃醬,鹽和沙拉香草,充分攪拌均勻,放入冰箱冷藏
6.吃時以切好的黃瓜與西紅柿裝飾即可
1.洋蔥一定要趁土豆熱時加入,否則燜不熟,會很辛辣。以防萬一,可以在加入洋蔥后把土豆泥放入微波爐熱1分鐘。
2.蛋黃醬一定要等土豆徹底涼后才能加入,否則涼的蛋黃醬加入熱土豆等於給土豆瞬間降溫,影響口感;蛋黃醬熱量很高,建議盡量少放。
3.喜葷食者可用火腿片代替蟹棒。
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