香根木耳牛肉絲

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香根木耳牛肉絲介紹

材料: 牛肉·150克香菜·200克黑木耳·100克食用油·30克橄欖油·2小匙醬油·2小匙料酒·2……

香根木耳牛肉絲詳細內容

香根木耳牛肉絲
材料:

牛肉·150g 香菜·200g 黑木耳·100g 食用油·30g 橄欖油·2小匙 醬油·2小匙 料酒·2小匙 精鹽·1小匙 白糖·1小匙

香根木耳牛肉絲做法:

1.香菜去除葉片,洗凈,切成長段;黑木耳洗凈、去蒂、切絲;牛肉洗凈切絲;
2.把牛肉絲放入碗中,加入糖、鹽、料酒、橄欖油、醬油拌勻並腌30 分鐘;
3.往鍋里倒油,燒熱,放入牛肉絲,用大火炒至六成熟,加入黑木耳炒至熟透,再加入香菜、鹽炒勻即可。
注意
色澤鮮艷,咸鮮美味。香菜要最後加,否則不夠鮮嫩。