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紅燒香菇雞塊的食材和調料： 雞600克干香菇50克胡蘿蔔幾片料酒10克生抽一湯勺老抽一湯勺姜3片蔥一段白糖5克花椒3克鹽5克雞粉3克八角2個 教您紅……
紅燒香菇雞塊的食材和調料
雞 600g 干香菇 50g 胡蘿蔔 幾片 料酒 10g 生抽 一湯勺 老抽 一湯勺 姜 3片 蔥 一段 白糖 5g 花椒 3g 鹽 5g 雞粉 3g 八角 2個
紅燒香菇雞塊的家常做法，如何做紅燒香菇雞塊才好吃
1. 提前將香菇泡發，胡蘿蔔幾片，用模具切出花型裝飾用
2. 將柴雞切成適當小塊,飛水待用
3. 炒鍋放油少許，熱后炸香花椒，撈出。下入蔥段、生薑片稍煸，下入雞塊翻炒至肉色發白
4. 放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、加入些清水大火燒開，轉小火20分鐘左右，放入胡蘿蔔片，鹽、雞粉大火收汁即可
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