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迷迭香鮮奶麵包用料：麵糰料：高筋粉75克，低筋粉25克，細砂糖7克，鹽1/8小勺，乾酵母1/4小勺，鮮奶65克黃油7克配料：新鮮迷迭香3克，鹽1/4小勺，鮮奶1/2小勺，糖粉5克，黃油15克麵糰料除黃油外倒入大盆，攪拌至略光滑，加入黃油……
麵糰料除黃油外倒入大盆，攪拌至略光滑，加入黃油，繼續攪拌至出膜。放入大碗，基礎發酵80分鐘，麵糰長大。排氣，分割成3等分，滾圓，鬆弛10分鐘
迷迭香洗凈摘取葉子，切成碎末。黃油軟化，加入糖粉，鹽，攪拌均勻。加入鮮奶。拌勻。倒入迷迭香碎，拌勻，備用。
麵糰擀成橢圓形，捲起，成約15厘米長的橄欖形，放入烤盤。最後發酵30分鐘。在表面縱切一刀口，繼續發酵10分鐘。表面刷蛋液，在刀口中擠上配料。放入烤箱，中層，上火190度，下火160度，烤約15分鐘左右，表面金黃，出爐
看起來東倒西歪的，潰不成軍。
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