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無骨雞翅包時蔬做法：1.翅中剪去兩頭脆骨，剃除骨頭，洗凈，瀝干水分，備用。2.加入料酒、生抽、老抽，腌制約15分鐘。3.將胡蘿蔔、蟹味菇洗凈，胡蘿蔔和火腿腸切成比翅中略長的條狀。4.將胡蘿蔔、蟹味菇、……
無骨雞翅包時蔬
做法：
1.翅中剪去兩頭脆骨，剃除骨頭，洗凈，瀝干水分，備用。
2.加入料酒、生抽、老抽，腌制約15分鐘。
3.將胡蘿蔔、蟹味菇洗凈，胡蘿蔔和火腿腸切成比翅中略長的條狀。
4.將胡蘿蔔、蟹味菇、火腿腸塞入腌制好的去骨翅中內。
5.將電餅鐺調至燒烤鍵，開小火，不用放油，將雞翅均勻擺放，煎至兩面焦黃，再放入炒鍋中，開大火，將腌制雞翅的調味料中加入適量蚝油、白砂糖、澱粉及清水，攪勻后澆於雞翅上，待湯汁收至粘稠，關火，出鍋。
6.西蘭花兩小塊，洗凈，開水焯後用於擺盤，將雞翅盛出擺好即可。
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