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富貴海腸包的做法

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富貴海腸包的做法介紹

富貴海腸包原材料原料：小個頭的海腸250克，菜心粒、玉米粒、青豆、紅椒粒共200克，洋蔥絲100克，生菜片6片。調料：鹽、味粉、雞粉、濕澱粉、料酒、香油、色拉油各適量。製作步驟1、將洋蔥絲鋪在碟子上墊……

富貴海腸包的做法詳細內容

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富貴海腸包

富貴海腸包的做法


原材料

原料：小個頭的海腸250克，菜心粒、玉米粒、青豆、紅椒粒共200克，洋蔥絲100克，生菜片6片。

調料：鹽、味粉、雞粉、濕澱粉、料酒、香油、色拉油各適量。

製作步驟

1、將洋蔥絲鋪在碟子上墊底，再放上生菜片。

2、把海腸切去一頭，從另一頭用手一捋，就可將內臟擠出來，然後灌入水龍頭水，再捋出來，如此重複幾次，直至把內腔沖洗乾淨，再切去另一頭，把身體切成長約3厘米的段，待用。

3、菜心粒、玉米粒、青豆、紅椒粒焯水，倒起待用。

4、鍋內放色拉油，下入「3」，烹入料酒後翻炒數下，再用鹽、味粉、雞粉調味炒勻，然後注入芡粉、淋入香油翻炒均勻后，再倒進海腸段炒勻即可出鍋，分裝進生菜片中上菜。


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