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紅豆蛋撻愛吃紅豆的千萬不要錯過啊，真的很好吃，紅豆軟糯，蛋撻滑嫩，外殼酥脆，真是很美妙的享受。食材：速凍蛋撻皮12個，淡奶油190克，牛奶120克，雞蛋1個，蛋黃1個，細砂糖40克，蜜紅豆少許。做法：……
喜歡這些美食嗎？
紅豆蛋撻
愛吃紅豆的千萬不要錯過啊，真的很好吃，紅豆軟糯，蛋撻滑嫩，外殼酥脆，真是很美妙的享受。
食材：
速凍蛋撻皮12個，淡奶油190克，牛奶120克，雞蛋1個，蛋黃1個，細砂糖40克，蜜紅豆少許。
做法：
1.準備好所有原材料以及工具。細砂糖直接加入牛奶中。
2.用手動打蛋器攪打至糖完全融化。
3.一個全蛋和一個蛋黃敲入另一個乾淨的盆中，用手動打蛋器打散，但不能過度打發。
4.蛋液中加入牛奶液體，輕輕拌勻。再加入淡奶油，再次輕輕的拌勻。過濾撻水至少3次，過濾出蛋筋和氣泡。
5.在撻水內放入一點點蜜紅豆。
6.送入烤箱，上火190度下火210度，中層或中下層，烘烤25分鐘。25分鐘以後，上火210下火220，再十分鐘。（這個主要根據蛋撻的上色 情況進行調整）
7. 蛋撻表面形成焦糖色黑點，撻皮變成金黃色，即可出爐。
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