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白菜燉豆皮用料白菜1/4個；干豆腐皮2張；肉片30g；干辣椒3根；蒜瓣3個；姜3片；味極鮮醬油適量；老抽適量；十三香適量（可選）；香菜適量做法將原料切好，白菜切片，干豆腐皮切菱形，豬肉切片，備齊蒜切片……
喜歡這些美食嗎？
白菜燉豆皮
用料
白菜1/4個；干豆腐皮2張；肉片30g；干辣椒3根；蒜瓣3個；姜3片；味極鮮醬油適量；老抽適量；十三香適量（可選）；香菜適量
做法
將原料切好，白菜切片，干豆腐皮切菱形，豬肉切片，備齊
蒜切片，干辣椒切段
鍋入油，下入蒜片，辣椒段，薑片，煸炒出香味
下入肉片煸炒，肉片變色即可。
下入味極鮮，增加鮮度
加入些老抽上色，注意別加多了。
翻炒出醬香味。
下入白菜翻炒，把白菜水分炒出來，變軟，邊兒稍稍變透明，然後再下豆腐皮。
下豆腐皮翻炒。
放入適量的水，加入一點十三香。
大火燒開之後，轉中小火加蓋慢燉。
燉制白菜，豆腐皮入味，加鹽和雞精，自己嘗嘗鹹淡，調好味道，出鍋。
上菜咯！
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