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青椒肉絲用料：前腿精肉半斤、青椒、4個、蒜子、2瓣、鹽 味精 醬油少許、澱粉或紅薯粉少許做法：1.青椒去籽，切絲，熱水焯一遍，撈起瀝干備用2.肉絲加入鹽、醬油、油、澱粉拌勻3.大火下油，加入蒜子爆香4……
青椒肉絲
用料：前腿精肉半斤、青椒、4個、蒜子、2瓣、鹽 味精 醬油少許、澱粉或紅薯粉少許
做法：
1.青椒去籽，切絲，熱水焯一遍，撈起瀝干備用
2.肉絲加入鹽、醬油、油、澱粉拌勻
3.大火下油，加入蒜子爆香
4.下肉絲快速翻炒
5.加入青椒翻炒，加入鹽翻炒，加入味精翻炒，即可出鍋
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