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酸湯辣豬手食材豬蹄2隻、泡椒1瓶、青小米椒適量、鹽2勺、白醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅小米椒適量。做法1、把豬蹄放到鍋中氽水撈出備用。2、切好蔥姜蒜。3、把豬蹄放到快鍋中，加蔥、姜、蒜、料酒。4……
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酸湯辣豬手
食材
豬蹄2隻、泡椒1瓶、青小米椒適量、鹽2勺、白醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅小米椒適量。
做法
1、把豬蹄放到鍋中氽水撈出備用。
2、切好蔥姜蒜。
3、把豬蹄放到快鍋中，加蔥、姜、蒜、料酒。
4、蓋上蓋子煮20分鐘。
5、把青紅椒切成丁。
6、豬蹄煮好後放到冷水中沖洗去膠質。
7、加入冷開水，倒入泡椒和青紅椒，加白醋、鹽泡30分鐘就可以了。要想更入味泡一夜更好。
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