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青檸檬汁配雪花牛肉原料：雪花牛肉400克、黑芝麻50克。調料：黑胡椒碎10克、青檸檬1個、米醋50毫升、白糖20克、鹽少許。做法：1、把雪花牛肉改刀成4厘米見方的長條后，加一半的青檸檬汁和黑胡椒碎腌漬……
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青檸檬汁配雪花牛肉
原料：雪花牛肉400克、黑芝麻50克。
調料：黑胡椒碎10克、青檸檬1個、米醋50毫升、白糖20克、鹽少許。
做法：1、把雪花牛肉改刀成4厘米見方的長條后，加一半的青檸檬汁和黑胡椒碎腌漬待用。另把剩餘的青檸檬汁與米醋、白糖和少許的鹽拌勻，製成酸甜味的青檸檬汁味碟待用。
2、將腌漬過的雪花牛肉先粘勻黑芝麻，再改刀成片，上桌後用火槍現烤熟，蘸青檸檬汁味碟食用。
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