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肉絲拌粉皮的做法

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肉絲拌粉皮的做法介紹

肉絲拌粉皮食材:豬肉；綠豆粉皮；食油；醬油；香油；芥末做法:1、先將豬肉洗凈，片成片再切成細絲；粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開水鍋里煮一下，2、撈出放入涼水裡，瀝控水分，盛入盤裡，用筷子攪散。再將炒鍋置……

肉絲拌粉皮的做法詳細內容

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肉絲拌粉皮

肉絲拌粉皮的做法


食材:豬肉；綠豆粉皮；食油；醬油；香油；芥末

做法:1、先將豬肉洗凈，片成片再切成細絲；粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開水鍋里煮一下，

2、撈出放入涼水裡，瀝控水分，盛入盤裡，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱

3、隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢醬油，待肉色變色盛在粉絲上。

4、澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。


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