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香辣茄香肥牛的做法材料：肥牛、大蒜、大蔥、青線椒、姜、紅線椒、油、鹽、生抽、十三香、雞精、番茄醬、胡椒粉做法：1.將肥牛卷準備好。2.將蔥、青線椒、紅線椒切碎，大蒜拍扁，姜切成小片。3.鍋中加水，水燒……
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香辣茄香肥牛的做法
材料：
肥牛、大蒜、大蔥、青線椒、姜、紅線椒、油、鹽、生抽、十三香、雞精、番茄醬、胡椒粉
做法：
1.將肥牛卷準備好。
2.將蔥、青線椒、紅線椒切碎，大蒜拍扁，姜切成小片。
3.鍋中加水，水燒開後放入肥牛煮至變色。
4.煮好的肥牛撈出來備用。
5.鍋燒熱放油，油溫五成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香。
6.放入紅辣椒炒出香辣味。
7.放入生抽、番茄醬、十三香、胡椒粉一起翻炒均勻。
8.鍋中加半碗水煮開。
9.煮開的湯汁放入青椒段、鹽、雞精調味。
10.把做好的湯汁倒在煮好的肥牛上即可。
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