香辣爽口的韓式泡菜的做法

香辣爽口的韓式泡菜

準備食材：

大白菜500克，白蘿蔔250克，香蔥30克，洋蔥50克，大蒜20克，生薑20克梨，20克，蘋果20克，鹽10克，魚露10克，辣椒粉20克，糖20克。

做法步驟：

一：首先我們把所有的食材準備好，我們把大白菜用清水清洗乾淨，然後切成小塊，然後把大白菜放入一個容器中，我們往容器中倒入適量的食用鹽，再加入適量的清水攪拌均勻腌製片刻。這裡可以選擇直接把鹽倒入在碗中，在碗中加入清水直接攪拌成鹽水，然後倒入白菜中，會更加的方便。

二：接下來我們把蘋果去皮切成小塊，梨也去皮切成小塊，洋蔥去皮切成小塊，然後把蘋果，梨，洋蔥，蒜，生薑，魚露放入攪拌機中攪拌，直到攪拌成泥狀，撈出來裝盤。接下來把蘿蔔清洗乾淨切成細絲，香蔥切洗乾淨切成細絲，然後把蘿蔔，香蔥，辣椒粉倒入我們開始攪拌好的泥狀中攪拌均勻。

三：攪拌均勻之後，接著再把腌制好的白菜瀝干水分，直接倒在剛才攪拌好的泥漿中。然後讓白菜和辣醬充分的融合，這裡可以選擇戴上手套，用手輕輕的揉捏，那樣子會更加的入味，等到攪拌均勻之後，我們再蓋上保鮮膜放在冰箱中冷藏一個晚上，第2天拿出來我們便可以開始享用這道韓式泡菜了。這樣一道好吃又美味的還是泡菜就做好了，你學會了嗎？吃起來酸酸甜甜的，並且又香又辣，讓人看著就流口水。