557
酸湯肥牛的做法原料：肥牛卷，金針菇，青筍絲，酸蘿蔔絲，鮮花椒，蒜蓉，蔥花，白醋，泡仔薑片，紅泰椒，線椒，橙汁，綿白糖，雞汁。製法：1、將肥牛捲入冷水鍋，水即將開時撈出，過涼備用；將金針菇擇洗乾淨，與青……
喜歡這些美食嗎？
酸湯肥牛的做法
原料：
肥牛卷，金針菇，青筍絲，酸蘿蔔絲，鮮花椒，蒜蓉，蔥花，白醋，泡仔薑片，紅泰椒，線椒，橙汁，綿白糖，雞汁。
製法：
1、將肥牛捲入冷水鍋，水即將開時撈出，過涼備用；將金針菇擇洗乾淨，與青筍絲、酸蘿蔔絲分別焯水，裝盤備用；
2、鍋入少許油燒熱，入泡仔薑片、紅泰椒、線椒炒香，加白醋、綿白糖、橙汁、雞汁調成酸湯，燒開後下入肥牛卷泡至入味，撈出，裝在有金針菇、青筍絲、酸蘿蔔絲的容器中，撒蔥花、蒜蓉、鮮花椒，淋七成熱油熗香即可。
製作關鍵：
肥牛卷最忌過度烹飪，焯水時一定要涼水下鍋，不等水開就撈出，放入酸湯中浸泡入味，不能煮老。
點評：
酸辣爽口，肥牛鮮嫩，回味綿甜。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
金錢腱就是牛前腱，也就是牛前腿上面的肌腱，一頭牛隻有2條，總共約七八兩。它是牛前腿上的一條...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
酸湯肥牛的做法原料：肥牛卷，金針菇，青筍絲，酸蘿蔔絲，鮮花椒，蒜蓉，蔥花，白醋，泡仔薑片，...
難度：切墩(初級)時間：10分左右主料金針菇200肥牛150輔料醬椒1勺濃湯寶1【濃湯寶】...
韭香酸湯肥牛做法1.鍋里放色拉油燒熱，下黃椒醬、野山椒末、酸菜碎、姜米、蒜米等先炒香，待摻...
蘑菇番茄燴肥牛的做法食材：牛肉片；王子菇；西紅柿；醬油；料酒；鹽做法1、用沸水澆一下牛肉片...
金針酸湯肥牛金針菇去老根洗凈瀝水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，蔥切末備用。熱鍋上油，油...
排毒的10種食物1鮮菜汁、鮮果汁它們能夠幫助排出體內的毒素、廢物，還具有調節血液酸鹼平衡的...
法式焗蝸牛主料：蝸牛 1000 克。配料：豬火腿肉 150 克、香腸 100 克、蘑菇...
香辣茄香肥牛的做法材料：肥牛、大蒜、大蔥、青線椒、姜、紅線椒、油、鹽、生抽、十三香、雞精、...
被扮成奶牛的波特土司的主料：高筋麵粉(475g)糖(20g)鹽(1刀尖)新鮮酵母(15g...
洋蔥肥牛用料肥牛片；洋蔥；料酒或者白酒；油；鹽；老乾媽或者香辣牛肉醬；姜做法洋蔥洗凈，切好...
泡椒酸湯肥牛的主料：肥牛卷(適量)金針菇(適量)烏冬面/土豆粉(1包)綠豆芽(適量)泡椒酸...
鮮椒芥辣肥牛做法：1、把韭菜葉先切碎放攪拌機里，加適量清水打成汁以後，再擠入芥末膏並攪勻了...
白湯肥腸粉用料醪糟汁；豬心；肥腸；豬肺；麵粉；料酒；花椒；姜；白鬍椒粒；黃豆；鹽；小蘇打；...
夏至還未到，四十度以上的高溫就連續襲來。見到油膩膩的總是沒有胃口，改良了平時做的金湯肥牛的...
準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人酸湯肥牛的簡介：第一次吃是在...
金針菇酸湯肥牛的做法食材肥牛肉 300克 / 金針菇 100克&nbs...
金湯肥牛酸辣爽口，非常開胃，將肥牛煮在酸爽辛辣的金湯里，用金針菇做配菜非常適合。用南瓜做出...
材料: 肥牛12片，金針菇300克，龍大湯粉300克。調料鹽5克，味精3克，...
有一次，聽一位朋友說起在飯店吃的酸湯肥牛超級好吃，俺就一直放在心上，因為在飯店你吃到真正的...
豉香酸湯肥牛豉香酸湯肥牛原料：材料：肥牛片1盒、酸白菜1把、金針菇1盒、干豆豉1勺、姜、蒜...
酸湯肥牛用料：肥牛卷 205g 、金針菇 165克、小米辣 2個、綠尖椒 半個、黃燈籠辣椒...
酸爽鮮辣的夏季滋味！食材介紹主料：肥牛(200克)金針菇(150克)野山椒(6-8個)大蒜...
酸湯肥牛的做法原料：肥牛卷，金針菇，青筍絲，酸蘿蔔絲，鮮花椒，蒜蓉，蔥花，白醋，泡仔薑片，...
沙鍋酸湯魚片的做法酸湯菜大家肯定不陌生，但是我們的這道招牌菜很有特色，因為我們用黃燈籠辣椒...
酸湯三雜鍋的做法這道酸湯三雜鍋是集多種菜系融合而成的菜品，酸湯並不稀罕，隨處可見，但是要賦...
味道鮮美的酸湯小羊肉的做法原料：新鮮肥羊卷，西芹，金針菇，黑木耳，青、紅美人椒圈，自製酸湯...
白蘿蔔燉羊肉湯的做法做法及詳細步驟：準備食材調料：羊肉900克 / 白蘿蔔一個約500克 ...
苗香酸湯美蛙腿的做法主料：牛蛙125克。配料：青椒段50克，紅椒段50克，泡椒50克，生薑...
枸杞燉牛骨湯的做法做法及詳細步驟：準備食材調料：牛排骨 1000克 / ...
大骨煲酸菜鮮筍湯的做法做法及詳細步驟：準備食材調料：豬大骨 750克 /&nbs...
金蟬花燉老鴨湯的做法做法及詳細步驟：準備食材調料，老鴨一隻 約1500克 /&n...
