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自己親手做的飯菜，飯都吃得比較香，嘻嘻~用美食治癒忙碌疲憊的你，希望這個冬天不太冷，吃好才能好好加油呀！【干煸雞】食材：雞半隻，洋蔥，大蔥，大蒜，姜，青椒，干辣椒，香菜，小米椒；準備工作：先將所有配菜……
自己親手做的飯菜，飯都吃得比較香，嘻嘻~
用美食治癒忙碌疲憊的你，希望這個冬天不太冷，吃好才能好好加油呀！
【干煸雞】
食材：雞半隻，洋蔥，大蔥，大蒜，姜，青椒，干辣椒，香菜，小米椒；
準備工作：先將所有配菜洗乾淨；
洋蔥切絲，大蔥和姜切片；
大蒜去皮，用刀壓碎，青椒切塊；
香菜，干辣椒，小米椒切段備用；
將雞肉洗乾淨剁小塊，放入用料酒，食鹽，少許白糖，生抽，老抽腌制10-15分鐘入味。
【開始製作】
1，鍋里倒入食用油，油要比平時的多一些，油熱六七成時，把切好的姜蒜和干辣椒小米椒放入鍋里爆香；
2，把提前腌制好的雞塊放入鍋里煸炒，調至小火，炒干雞肉水分，炒至雞塊變顏色；
3，然後把火調大些，把備好的大蔥，洋蔥和青椒放入鍋里一起翻炒；
4，食材炒熟後放點食鹽，生抽翻炒均勻，再放入備好的香菜；
5，最後收汁裝盤。
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