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牛蒡排骨湯食譜材料：排骨300克.牛蒡1根、鹽.薑片.小蔥製作過程:1. 排骨切塊洗乾淨。2. 牛蒡削皮，切塊，放入有白醋的清水裡面浸泡。3. 鍋內放水，放入排骨焯水。4. 撈出排骨，清洗乾淨浮沫。5……
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牛蒡排骨湯食譜
材料：
排骨300克.牛蒡1根、鹽.薑片.小蔥
製作過程:
1. 排骨切塊洗乾淨。
2. 牛蒡削皮，切塊，放入有白醋的清水裡面浸泡。
3. 鍋內放水，放入排骨焯水。
4. 撈出排骨，清洗乾淨浮沫。
5. 把排骨，薑片和小蔥結放入砂鍋中，加入清水，開大火燉開。
6. 撇去湯上面的黑色浮沫不要。這樣湯會更清澈。轉小火煲燉一個小時。
7. 加入牛蒡塊，繼續煲半小時，放鹽調味即可關火。
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