乾鍋腰花食譜

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乾鍋腰花食譜介紹

乾鍋腰花食譜主料:豬腰子、辣椒輔料:油、鹽、姜、胡椒粉、花椒麵、生抽、辣椒醬、料酒做法1.將豬腰子剝去薄膜然後切開,剔去白色的筋,沖洗乾淨然後切成花。2.將切好的豬腰子用料酒醃製一會,然後用清水沖洗乾……

乾鍋腰花食譜詳細內容

乾鍋腰花食譜

乾鍋腰花食譜

主料:豬腰子、辣椒

輔料:油、鹽、姜、胡椒粉、花椒麵、生抽、辣椒醬、料酒

做法

1.將豬腰子剝去薄膜然後切開,剔去白色的筋,沖洗乾淨然後切成花。

2.將切好的豬腰子用料酒醃製一會,然後用清水沖洗乾淨,然後再用開水燙一下。

3.將辣椒切成段,姜切成末。

4.開火,鍋中放油,待油熱,將薑末花椒麵放入鍋中,出香味後放入辣椒翻炒,然後將腰花放入鍋中翻炒。

5.根據自己口味放入鹽、胡椒粉、辣椒醬翻炒均勻放入乾鍋中加少許水,煮熟即可食用。