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蒸籠沙蝦蒸籠沙蝦一道傳統的特色台灣菜，河蝦蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利……
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蒸籠沙蝦
蒸籠沙蝦一道傳統的特色台灣菜，河蝦蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
不過蝦的膽固醇含量較高，高血脂患者不宜多食。
調料：
芥末 2克 醬油 15克 味精 1克 各適量
蒸籠沙蝦製作工藝
1. 河蝦剪去長須，去泥腸，洗凈。
2. 蒸籠上鋪好松針，再將沙蝦擺在松針上。將籠蓋蓋緊，用大火蒸2分鐘即可。
3. 食用時蘸芥末2克、醬油15克、味精1克即可。
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