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煎餅果子食材：雜糧餅：綠豆面100克、白面300克、鹽3克、熟芝麻、生菜、蔥花、甜麵醬果蓖：麵粉200克、食用油10克、雞蛋1個煎餅果子的做法：1、先來做果蓖，碗中倒入200克麵粉，10克油，磕入一個……
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煎餅果子
食材：
雜糧餅：綠豆面100克、白面300克、鹽3克、熟芝麻、生菜、蔥花、甜麵醬
果蓖：麵粉200克、食用油10克、雞蛋1個
煎餅果子的做法：
1、先來做果蓖，碗中倒入200克麵粉，10克油，磕入一個雞蛋，倒入適量水，揉成稍微硬一點的麵糰，蓋住醒面20分鐘
2、案板撒上麵粉，將醒好的麵糰放上去揉光滑，按扁用擀麵杖壓薄，然後擀薄，可以將麵粉裹上擀麵杖比較容易，注意上面撒多一些麵粉防粘
3、接著切成方形，取10片疊在一起對摺，中間切2刀，油熱後下鍋炸至金黃色就可以了
4、接下來做煎餅，100克綠豆粉，300克白麵粉，少許鹽，加水攪拌至無麵粉疙瘩，稍微濃稠一些的麵糊，靜置10分鐘
5、平底鍋預熱，倒入1勺麵糊攤開，打上一個雞蛋抹勻，撒上芝麻，蔥花，蓋上蓋子烙3分鐘
6、烙好后翻面，刷上甜麵醬，放上生菜和果蓖，捲起來就做好了
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