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6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚

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6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚介紹

6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚扇貝是我國主要的養殖貝類，其肉質鮮美、營養豐富，所含蛋白質與魚蝦相似，是一種集食、藥為一體的重要海產食物。扇貝最經典的吃法就是蒜蓉扇貝，或者也可以加工成乾貝，也就是我們……

6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚詳細內容

6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚


6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚

扇貝是我國主要的養殖貝類，其肉質鮮美、營養豐富，所含蛋白質與魚蝦相似，是一種集食、藥為一體的重要海產食物。扇貝最經典的吃法就是蒜蓉扇貝，或者也可以加工成乾貝，也就是我們常說的瑤柱，挑選扇貝的時候，一定要挑開口小、且鮮活的最好。

6-8月適合吃的海鮮：扇貝、鮑魚


鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。每年的7-8月，海水溫度逐漸升高，鮑魚為了繁殖後代，也都逐漸向淺海移動，這個時候的鮑魚最為肥美，而鮑魚最常見的吃法就屬清蒸或者紅燒。優質的鮑魚顏色呈米黃色或淺棕色，而且看上去新鮮有光澤，肉質也非常飽滿。