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椰香果醬夾心蛋糕的做法步驟1.3隻全蛋一起打至粗泡，加入細砂糖再打。2.打至顏色變淺，濕性發泡程度(如圖)，全蛋打發我還是第一次，比單打蛋白費勁些。3.加入椰漿和植物油打勻。4.加入過篩后的麵粉和椰粉，用橡皮鏟切拌勻至……
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椰香果醬夾心蛋糕的做法步驟
1.3隻全蛋一起打至粗泡，加入細砂糖再打。
2.打至顏色變淺，濕性發泡程度(如圖)，全蛋打發我還是第一次，比單打蛋白費勁些。
3.加入椰漿和植物油打勻。
4.加入過篩后的麵粉和椰粉，用橡皮鏟切拌勻至無顆粒狀。
5.倒入鋪油紙的烤盤內，輕震幾下，震出氣泡，入烤箱150度20-25分鐘即可。
6.取出后即揭下油紙抹上果醬，我喜歡這款黑櫻桃果醬，有好些果肉呢，再撒上椰絲。
7.切去邊角后切小方塊，再兩塊重疊起來，表面再撒些椰絲就可以啦。小貼士
用橡皮鏟切拌勻至無顆粒狀，注意別太用勁做麵糊消泡。
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