307
用料高筋麵粉1碗溫牛奶大半碗鹽小半勺黃油1小塊糖1勺&n……
用料
高筋麵粉1碗
溫牛奶大半碗
鹽小半勺
黃油1小塊
糖1勺
全麥麵粉半碗
全麥葡萄麵包的做法步驟
1.和面。
2.揉面。
3.發酵。
4.鬆弛造型。
5.第二次發酵。
6.烘烤。
小貼士
牛尾在大型超市能買到，一般已經去皮，沿著關節切成段了，回家之後只需要洗凈去腥即可烹飪。這道菜建議用牛尾尖來做，也就是切開后直徑在2-3厘米左右，這樣容易肉質細嫩，也容易成熟、入味；牛尾需要焯燙去腥，除此之外用洋蔥、姜、桂皮等香料一起燉，也有去腥、提味的作用，盡量不要省略；這個菜里的紅酒很隨意，紅酒經過反覆燉之後，味道已經被牛尾吸收，酒精也隨之蒸發，不要擔心會醉，留下的反而是香是香醇的味道和紅艷的色澤；老抽也有上色的作用，如果菜里添加的蔬菜較少的話，鹽的用量就要減少，可以最後放。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
如果你也做了提拉米蘇，為了消耗開封的馬斯卡彭和剩下的雞蛋液，一起來做一個奶香十足的吐司吧！...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
製作紫葡萄果醬時，建議選擇巨峰葡萄，不僅能吃得到果肉，而且香氣十足。挑選時需注意以下5個要...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
食材介紹主料：全麥粉(120g)高粉(80g)水(125g)糖(7g)鹽(5g)玉米油(7...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
這個星期開始，我們打算開始自己做早餐，因為小區附近的基本上沒有早餐攤，有的那幾個也是實在難...
吃膩了甜的就想換換口味，這次來點硬的，有芝士、有沙拉、有火腿、有香蔥，讓早餐有滋有味！食材...
食材介紹全麥粉(500g),酵母粉(5g),溫水(一小碗)蒸全麥饅頭簡單全步驟的做法步驟1...
用料低筋麵粉120g牛奶60g雞蛋1個細砂糖70g玉米油60g泡打粉1g鹽1g葡萄干馬芬的...
不記得自從會做麵包后做過多少次用玉米、金槍魚和芝士的麵包，比如【培根芝士卷】這款調理麵包，...
周日在家總要做一些主食，作為下一周的早餐，這周做紫薯小餐包，蜜紅豆已經做好了，放冰箱已經有...
葡萄干吐司用料工具主料：高粉(475克)奶粉(25克)細砂糖(90克)鹽(7.5克)酵母粉...
很喜歡老式麵包特有的香味和口感，這次我在老式麵包中加入了適量全麥粉，口感還是那麼好，而且更...
沒有添加一滴油，低糖分全麥麵包添加了花生碎和蔓越莓讓這款麵包不那麼單調了，味道好好噠。製作...
在有餡料的包子與饅頭中選擇我一般會選擇饅頭，只有一種包子除外，那就是香菇青菜餡的包子。清爽...
自己做的蛋撻，食材中顯示的是6個的量。我今天用了雙倍的量，做了14個。主料麵粉10克&nb...
用料小蜜蜂葡萄500g冰糖適量清水適量水晶葡萄的做法步驟1.準備好清水，冰糖，葡萄2.水裡...
最近低卡減肥法，看了BBC保羅教做麵包，種草，超級喜歡麵糰噗噗噗發酵的過程低卡足料核桃葡萄...
司康是早就想做的了，剛買上烤箱的時候，就把它寫入了必做的菜單中，但是一拖再拖，拖的都過了個...
為寶寶周末外出遊玩準備的小蛋糕，加了三種葡萄干，口感非常好，寶寶特別喜歡。因為加了葡萄乾，...
以前，在公司總有個90后同事做烘焙，我總有各種餅干啊，麵包啊之類可以吃，後來大家各自離職后...
家裡有之前積分兌換的全麥麵包粉，一直沒打開來用，之前普通的高粉用沒了，才想起這個全麥粉，想...
我喜歡做杯子蛋糕，可能覺得這個比較簡單，不容易失敗一點，對美食的愛好感覺有點心血來潮，一陣...
全麥麵包是多數人的大愛，因為它健康，且富含纖維素，低油低糖，營養豐富。現在市場上出現了很多...
美樂葡萄原漿全麥麵包的主料：美樂葡萄原漿(200毫升)玉米油(26克)蜂蜜(16克)鹽(3...
主料高筋粉350克全麥紛50克輔料雞蛋1個食鹽3克白砂糖30克酵母粉6克左右葡萄乾50克核...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉150全麥粉50g輔料糖半勺植物油半勺高活性酵...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料中種-天然酵母酵頭150g中種-高筋麵粉200g中種...
用料高筋麵粉1碗溫牛奶大半碗鹽小半勺黃油1小塊糖1勺&n……...
用料高筋麵粉1碗溫牛奶大半碗鹽小半勺黃油1小塊糖1勺&n……...
用料南瓜泥150克高筋麵粉220克低筋麵粉50克奶粉20克乾酵母1小匙……...
用料全麥粉50克高粉200克糖10克牛油30克鹽0.5小匙酵母粉5克牛奶120毫升蛋白1個...
用料高筋麵粉220克低筋麵粉30克全蛋液25克乾酵母1小匙砂糖20克鹽0.5小匙奶粉1大匙...
用料高粉250克全麥粉50克酵母粉1小匙糖1大匙牛奶195毫升鹽1小匙橄欖油2.5大匙法式...
黑櫻桃果醬慕絲蛋糕的做法步驟1.消化餅錘碎備用，牛油30G隔水加熱溶化后和消化餅混合攪拌均...
水果慕絲蛋糕的做法步驟1.戚風蛋糕1分為2，修剪一下備用。2.牛油加熱溶化后倒入卡夫奶油芝...
水果乳酪蛋糕的做法步驟1.先將奶油乳酪和雞蛋室溫回暖，取一保鮮袋將桃酥掰碎後用擀麵杖壓碎，...
用料雞蛋3個麵粉100克芝士125克咖啡粉2湯匙幼砂糖50克牛奶150克植物油20毫升咖啡...
