肉鬆花捲

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肉鬆花捲介紹

肉鬆花捲用料工具主料:麵粉(500克)水(280克)調料:酵母(6克)糖(20克)肉鬆(適量)廚具:蒸鍋肉鬆花捲的做法:1.水加酵母靜止10分鐘左右。2……

肉鬆花捲詳細內容

肉鬆花捲

肉鬆花捲用料工具

材料 麵粉 (500g) 水 (280g)
調料 酵母 (6g) 糖 (20g) 肉鬆 (適量)
做法 蒸鍋

肉鬆花捲的做法:

  1.水加酵母靜止10分鐘左右。
  2.加入麵粉、糖和面。
  3.活成光滑麵糰進行發酵。
  4.發酵至兩倍大。
  5.麵糰比較大,分兩塊操作,取一塊擀成長方形,刷油。
  6.撒肉鬆。
  7.從上至下捲起來。
  8.切你喜歡的大小。
  9.中間用筷子壓一下。
  10.花捲入鍋中醒發20分鐘左右,開火蒸20分鐘。
  11.鬆鬆軟軟的花捲蒸好嘍……