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用料金像粉200牛奶100g蔓越莓干50g細沙糖35g鹽1/4小勺蛋35g乾酵母3g黃油15g鮮奶蔓越莓麵包的做法步驟1.所有材料除黃油和蔓越莓干外放入攪拌缸，揉至成團表面基本光滑后，……
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1.所有材料除黃油和蔓越莓干外放入攪拌缸，揉至成團表面基本光滑后，加入溫室軟化的黃油揉至擴展階段薄膜即可。此時加入切碎的蔓越莓干，低速攪勻。
2.麵糰滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜基礎發酵至2.5倍大。手指蘸麵粉戳入麵糰有一點點回縮即可。
3.麵糰分割成5份，滾圓后蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4.麵糰用擀麵杖排氣后，再次整成圓形，模具塗油抹粉將麵糰排入模具中。
5.放在溫暖處進行二次發酵，發酵至模具滿即可。
6.烤箱預熱180度，上下火，中下層，25分鐘左右
1.苦瓜怕苦可以先焯水或者冰水泡一下
2.用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜，這樣口感好
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