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用料雞蛋4個低筋麵粉100克白砂糖100克檸檬汁0.25杯色拉油0.25杯泡打粉1tsp鹽1tsp檸檬戚風蛋糕的做法步驟1.雞蛋分開蛋青和蛋黃2.蛋黃打散，加入……
喜歡這些美食嗎？
1.雞蛋分開蛋青和蛋黃
2.蛋黃打散，加入砂糖30g，打至濃稠；將色拉油分三次加入，打至均勻；加入檸檬汁，打勻，放一旁待用
3.麵粉，鹽，泡打粉統統裝進保鮮袋，充分混合，過篩，放一旁備用
4.蛋清，低速打至粗泡；砂糖分3次加入，將蛋清打至硬性發泡（把刮刀插進去，可以穩穩的立著，那就可以了）
5.過篩好的麵粉，鹽，泡打粉加入到蛋黃糊，拌勻
6.用橡皮刮刀取1/3打發的蛋白加到蛋黃糊中拌勻，再倒入剩下的2/3蛋白糊中，充分拌勻。倒入8寸模，在桌面上磕幾下，磕去汽泡，烤箱預熱150度，上下火，中下層，45分鐘左右（1TSP=5ml1TBSP=15ml1CUP=240ml)
注意：份量越多，吉利丁片也要相應增加哦！
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