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用料高粉250克鮮奶143克全蛋35克糖25克鹽1小匙速發酵母1.25小匙植物油30克煮好的小紅豆少許紅豆吐司的做法步驟1.牛奶加熱放入酵母靜置10分鐘。2.將除植物油和紅……
1.牛奶加熱放入酵母靜置10分鐘。
2.將除植物油和紅豆以外的所有原料揉成麵糰，之後加入植物油揉至完成階段。
3.放置溫暖處發大至兩倍。
4.分割滾圓成3份，鬆弛15分鐘后取出擀卷，擀好的麵糰蓋保鮮膜繼續鬆弛10分鐘。
5.鬆弛好的麵糰擀長包入紅豆，放入模具中二次發酵。
6.烤箱預熱180度，下層30分鐘。
我做的是發麵的，死面的也可以。
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