飄香肉餅

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飄香肉餅介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人飄香肉餅的簡介:這款肉餅做起來既簡單又省時,配上一碗粥、一盤小菜,當早餐或者晚餐都是不錯的選擇,肉餅的味道也是很誘人的!飄香肉餅的食材:主料:麵……

飄香肉餅詳細內容

飄香肉餅

準備時間:10分鐘內

製作時間:30分鐘-1小時

用餐人數:3-4人

飄香肉餅的簡介:

這款肉餅做起來既簡單又省時,配上一碗粥、一盤小菜,當早餐或者晚餐都是不錯的選擇,肉餅的味道也是很誘人的!

飄香肉餅的食材:

材料 麵粉200g 溫水120ml 輔料: 豬肉餡200g 蔥白2根 姜3片 料酒1湯匙 生抽1湯匙 老抽1湯匙 糖2g 蚝油1湯匙 十三香1g 香油1湯匙 甜麵醬1湯匙 雞精1g

飄香肉餅的做法步驟:

1.蔥白、姜切碎

2.肉餡放入容器中,倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜麵醬 、 雞精攪拌均勻,腌制20分鐘

3.蔥白、姜放入腌好的肉餡中

4.攪拌均勻即可

5.麵粉倒入容器中,分次加水,用水揉成光滑的麵糰,蓋上濕布,餳30分鐘

6.案板上撒上麵粉,把麵糰分成4等份

7.取一份擀成長圓形

8.將肉餡均勻的攤到面片上,四周稍微留點邊

9.從上往下捲起,最後把兩邊捏緊,用水輕輕壓平

10.鍋中倒入少量油,中小火加熱,放入麵餅改成小火

11.雙面煎成金黃色即可出鍋!

小貼士

1.可以先和面,面在餳的同時,準備餡料

2.麵皮儘可能的擀的薄一點,這樣容易煎熟