雞肉乳酪漢堡

世界衛生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食品中，麥當勞、肯得基之類洋快餐的主打食品——油炸類食品，位居十大垃圾食品之首，由於快餐食品營養嚴重失衡，所以國際營養學界稱「洋快餐」為「Junk Food」，即「垃圾食品」。

但是漢堡如果搭配得當，營養是比較全面的。只是不要頻繁的吃麵包和油炸食品，因為會增加肥胖的幾率哦。

自己做的漢堡，無論材質還是配料都是最新鮮的，所以自己學會做漢堡，對家裡的孩子是種福音，因為漢堡一直是他們的最愛。在吃漢堡之餘，多攝入些新鮮蔬果也會將油炸食品對身體的傷害儘可能的降到最低。

雞肉乳酪漢堡

材料高筋麵粉200g；低筋麵粉50g；酵母3g；白砂糖20g；鹽3g；黃油26g；牛奶120g；全蛋2個。雞大胸400g；蔥油、姜油、鹽、糖、老抽、玉米澱粉、胡椒粉、乳酪片、沙拉醬、芝麻各適量；

漢堡胚的

雞肉乳酪漢堡的家常做法，雞肉乳酪漢堡怎麼做好吃

1。將所有材料放入麵包機（黃油除外），按照先液體后粉末的順序。

2。啟動麵包機的和面程序30分鐘，還剩餘10分鐘時加入化成液體的黃油。

3。和面程序停止后，再次啟動和面程序30分鐘，實際上就是兩次和面，這樣出筋好。

4。和面程序停止后，用手指能拉出薄膜，開啟發麵程序，90分鐘。

5。發麵程序停止后，將發酵好的麵糰取出排氣，分成5等份，揉圓後用刷子刷上蛋液，沾上芝麻。

6。放入烤箱不開機，用熱水放在麵糰的下方再次發酵至麵糰的兩倍大。

7。烤箱預熱，175度上下火15分鐘漢堡胚就做好了。

雞肉餡的

雞肉乳酪漢堡的家常做法，雞肉乳酪漢堡怎麼做好吃

1。將雞大胸片成薄塊，用蔥油、姜油、鹽、糖、老抽、玉米澱粉、胡椒粉裹勻腌制30分鐘。

2。將平底鍋放少許油燒熱，放入腌制好的雞肉塊兩面煎熟。將西紅柿去皮切片。

3。將漢堡橫切兩半，放入洗凈的生菜，抹上沙拉醬，依次放上乳酪片、雞肉塊、西紅柿。

4。最後將有芝麻的漢堡面蓋上，配上新鮮水果和牛奶，營養早餐出爐。

這個是年前做的啦，也發張圖片，呵呵。

@雞肉乳酪漢堡