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肉鬆月餅的食材和調料：油皮低筋麵粉100克豬油25克油酥低筋麵粉50克內餡肉鬆適量白糖20克水35克肉鬆月餅的的家常做法，最正宗肉鬆月餅怎麼做好吃油皮（靜置20分鐘），油酥（靜……
肉鬆月餅的食材和調料
油皮低筋麵粉 100g 豬油 25g 油酥低筋麵粉 50g 內餡肉鬆 適量 白糖 20g 水 35g
肉鬆月餅的的家常做法，最正宗肉鬆月餅怎麼做好吃
油皮（靜置20分鐘），油酥（靜置20分鐘）
將油皮和油酥分別分成10個小劑子
油皮包油酥
包好壓平
擀長
捲起
卷好的樣子
換個位置
擀長
捲起
壓平
包餡
包好，用小圓模固定一下形狀
剛好10個
放在烤盤上
外表刷蛋黃液，沾芝麻（我喜歡黑的，香）烤箱175度預熱，上下火中層20分鐘左右
小貼士
1.餡料可以隨個人口味放上鮮肉香菇等2.用圓模固定形狀，可以讓月餅更可愛『3.可以放黑芝麻，也可以放白芝麻，也可以不放哈
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