水果布丁

今天早晨，阿喵打電話回來說想吃水果布丁，可是附件超市中沒有賣的，只有一般的牛奶布丁。還好這難不倒我，趕緊上網學習了水果布丁的做法，回來的路上買了材料，現學現賣，至少看上去還是有模有樣的，希望能夠獲得32個贊。

什錦水果布丁的做法

食材準備

蘋果2個、梨半個、黃油 20g、蜂蜜50g，牛奶300ml、全蛋2個、白砂糖40g、吉利丁片2g、香草精適量、牛奶100ml、白砂糖20g、蛋黃1個，藍莓、草莓、桑葚等水果若干、黃油適量、砂糖適量。

方法步驟

1.蘋果和梨去皮去籽，切成小方塊，加少許檸檬汁拌勻待用；

2.在模具中抹上一層黃油，撒上一層糖，吉利丁用冰水泡軟瀝干；

3.將黃油放入鍋中，加熱溶化后倒入平多和梨翻炒至水果變軟后加入蜂蜜翻炒，均勻后關火晾涼；

4.在全蛋液中加入糖攪拌均勻，牛奶和香草精混合加熱至煮沸，然後倒入全蛋液中攪勻；

5.然後加入吉利丁片，混合溶解後過濾待用；

6.將炒好的水果倒入模具中，加入草莓，桑葚，藍莓等水果，然後倒入布丁糊；

7.然後將模具放入加水的烤盤中，隔水蒸烤35分鐘左右即可。

三色水果布丁的做法

水果的加入讓布丁的顏色更加豐富多彩，多種水果的搭配使得布丁更加絢爛，三色水果布丁就是以三種主要水果製作。

食材準備

草莓泥150g，芒果泥200g，椰漿150g，牛奶300g，淡奶油75g，砂糖45g，吉利丁6片。

方法步驟

1.將草莓和忙多打成泥，吉利丁用冰水泡軟待用；

2.將150g椰漿和100g牛奶與25g蛋奶油，15g砂糖即熱攪拌均勻，沸騰后加入泡軟的吉利丁片，攪拌融化過篩后入容器冷藏2小時；

3.待其凝固后，按同樣的方法製作，芒果布丁液倒在上面冷藏凝固后做草莓布丁液，冷凝后即成三色布丁。

簡易水果布丁的做法

動手能力不強的朋友們怎麼辦，沒有較全的食材怎麼辦，其實也可以做出簡易的水果布丁，味道依然不錯。

食材準備

喜愛或者現成的水果，果凍粉，檸檬汁，糖。

方法步驟

1.將各種水果纖細乾淨，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，然後切成小丁待用；

2.將果凍粉，水，糖和檸檬汁全部放入鍋中，小火加熱攪拌至沸騰；

3.待完全溶解均勻后關火室溫放涼，然後放入水果粒；

4.再倒入相應的模具當中，然後放入冰箱中冷藏至凝固即可。

關於水果布丁

又是夏日炎炎，沒點冰的食物怎麼承受的了，難怪有人會說「臣妾做不到啊！」，來一點冰涼解暑的水果布丁一切就可以搞定，家裡有小孩子的朋友一定會更加喜歡，這讓孩子多吃了許多重可能平時不太喜歡卻又很有營養的水果。

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