蛋黃沙拉醬

    沙拉醬平時用到的地方還蠻多的，自己做的比較健康放心，做法也超級簡單，沒有人學不會！

    蛋黃沙拉醬

    原料：

    蛋黃一個，

    葡萄籽油120ml，

    檸檬半個，

    糖粉一大匙，

    鹽1/4匙

    蛋黃沙拉醬的做法

    1.準備好所有的原料；

    2.將半個檸檬擠出汁；

    3.用量杯量取好120ml葡萄籽油；

    4.將雞蛋黃打入玻璃碗中，倒進葡萄籽油；

    5.再加入檸檬汁、糖粉和鹽；

    6.用料理棒攪拌；

    7.可見蛋黃醬越來越粘稠；

    8.幾十秒之後，美味的蛋黃沙拉醬製成。

    蛋黃沙拉醬做法小貼士

    1.做蛋黃沙拉醬用的油最好五色無味的，色拉油、葡萄籽油都行，橄欖油也行，有人說橄欖油有味道，但是我經常用橄欖油做蛋糕，味道都不錯；

    2.如果沒有檸檬，就用白醋代替，味道可能沒有檸檬清香；

    3.也可以用打蛋器料理機等來製作，家裡有啥趁手的工具就用啥，手動的蛋抽就不建議了，累的手酸；

    4.自家做的蛋黃醬沒有任何添加劑和防腐劑，所以做好后要放在冰箱保存，最好一周內吃完。

    蛋黃沙拉醬食材搭配小提示

    牛奶和蛋黃能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養。經常吃蛋黃對強壯身體、促進發育、增強大腦的記憶功能等皆有益處。

    蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養