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油一定要燒至冒白煙，倒油途中要停攪拌辣椒才會受熱均勻，倒油之前先放入醬油香醋將辣椒調濕才不會糊掉。主料&n……
油一定要燒至冒白煙，倒油途中要停攪拌辣椒才會受熱均勻，倒油之前先放入醬油香醋將辣椒調濕才不會糊掉。
主料
辣椒粉1碗 芝麻少許
輔料
花生少許 香油少許 孜然粉少許 胡椒粉少許 蔥姜蒜少許
油炸辣椒的做法
1.準備辣椒，小半碗，因為家裡人比較喜歡吃辣椒所以一次性炸的比較多
2.姜蒜切末
3.花生切碎
4.將蒜末，花生粒，胡椒粉，花椒粉，醬油，香醋，芝麻，攪拌均勻
5.熱鍋涼油，放入花椒，燒至冒白煙。
6.將熱油倒入裝好辣椒的碗中，一定要變倒油變攪拌辣椒，才會受熱均勻
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