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用料全麥餅干200克黃油60克鮮奶油150毫升巧克力屑適量明膠10克牛奶100毫升黑巧克力50克巧克力餅乾慕斯的做法步驟1.黃油融化，餅乾碾碎成粉狀，加黃油拌勻，放入模具中……
喜歡這些美食嗎？
1.黃油融化，餅乾碾碎成粉狀，加黃油拌勻，放入模具中按模具的形狀壓實（包括底面和四周），入烤箱150度烤5分鐘取出備用（我用的是6寸的模，餅乾用不完。）
2.明膠加牛奶隔水加熱，不斷攪拌至明膠完全融化
3.將巧克力隔水融化后，倒入2中的明膠液，攪拌均勻，放在一邊待用
4.鮮奶油用電動打蛋器打至6分發后，加入巧克力明膠液，拌勻，再將1中剩下的餅乾倒入，再次攪拌均勻
5.把攪拌好的慕斯餡倒入1中做好的餅乾模里，放入冰箱冷藏3個小時即可，取出后灑上巧克力屑裝飾
材料里的份量對於6寸的模子會偏多一點，多出的慕斯可以再做成慕斯杯~~嘻嘻~好想切開來看看額。
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